葱姜-川菜 美食列表

11. 豌豆渣肉：川菜 补气食谱 补血食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱；1. 将连皮五花肉刮洗干净，切成2厘米方的块；2. 鲜豌豆剥去壳洗净；3. 葱姜洗…更多美食做法：豌豆渣肉

12. 白果煨肉：川菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱；1. 把带皮的猪前夹心肉刮净毛洗洁，切成3.5厘米见方的块；2. 白果剥去硬壳，下…更多美食做法：白果煨肉

13. 鲜花豆腐：川菜；1、豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。2、猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶…更多美食做法：鲜花豆腐

14. 干蒸黄鱼：川菜；1、黄鱼洗净，两侧剞一字花刀，用料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌半小时；2、另锅下油，煸炒…更多美食做法：干蒸黄鱼

15. 青蟹溜黄蛋：川菜；1、将活青蟹斩下大螯和蟹脐至死，洗净后掰下蟹壳，将蟹身斩成小块，蘸上干淀粉;鸡蛋磕…更多美食做法：青蟹溜黄蛋

16. 鱼香茄子：川菜；茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软；另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、…更多美食做法：鱼香茄子

17. 板栗红烧肉：川菜；(1)猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.(2)葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱…更多美食做法：板栗红烧肉

18. 香酥肉：鲁菜；1.将猪肉去皮，用凉水洗净，放入开水内烫透，再用凉水投凉，改成大斜片，摆在盆内加大…更多美食做法：香酥肉

19. 酥全菜：鲁菜；1. 带骨雏鸡肉洗净控净水，剁成大块；2. 猪肉洗净控干切三至四大块；3. 鲫鱼去…更多美食做法：酥全菜

20. 银珠鲍鱼：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1.将葱姜切成碎末用料洒取葱姜水；花椒用水浸泡滗出花椒水备用；将鸡肉去筋， 用双刀…更多美食做法：银珠鲍鱼