1. 茄子蒸鱼片:川菜 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱;1. 将鲜鱼洗争,斩去头尾,取其净肉,片成大片;2. 鱼片码盐、味精、鸡精、胡椒、…更多美食做法:茄子蒸鱼片
2. 潮州蒸鱼:粤菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱;1.鱼去鳞,刮净鱼肚内的黑衣,冲洗干净,沥干水分,切成三大件相连的鱼块,置于碟上。…更多美食做法:潮州蒸鱼
3. 广式蒸鱼:粤菜;1、将姜丝放在鲜鱼上,水沸后蒸10分钟或至熟。2、倒去多余汁液,放上葱丝及香菜,淋…更多美食做法:广式蒸鱼
4. 姜葱蚬芥蒸鱼云:粤菜;(一)大鱼头斩件去鳃,洗净滤干水份,用调味料拌匀。(二)姜片、葱段、红椒同切丝,芫…更多美食做法:姜葱蚬芥蒸鱼云
5. 荷叶软蒸鱼:湘菜 胃调养食谱 延缓衰老食谱 明目食谱 防癌抗癌食谱;1. 草鱼去鳞、鳃、鳍,从脊背处开膛去内脏洗净,剔除骨和背脊骨,取下两扇带皮鱼肉,…更多美食做法:荷叶软蒸鱼
6. 豆辣蒸鱼:湘菜;1.鲤鱼片开,放盘上备用。2.姜末、蒜末、豆豉、辣椒末与调味料拌匀,淋在鱼身上,放…更多美食做法:豆辣蒸鱼
7. 剁椒蒸鱼头:湘菜;鱼头洗净,剖开,酒上料酒,姜丝。在鱼头上放一层剁辣椒(这可是我自己做滴),因剁辣椒…更多美食做法:剁椒蒸鱼头
8. 翠竹粉蒸鱼:湖北菜;活鱼治净切块洗净。加调料、米粉、熟猪油拌匀,腌5分钟,装入竹筒内加盖上笼蒸30分钟…更多美食做法:翠竹粉蒸鱼
9. 红蒸鱼:京菜 利尿食谱 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱;1.活鲤鱼去鳍、鳞、鳃和内脏,用凉水洗净,拦腰斜切成两段,干香菇洗净,去蒂,掰成小…更多美食做法:红蒸鱼
10. 上海蒸鱼:沪菜;①将鱼刮鳞去腮,内服洗净;②将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片,再加黄酒…更多美食做法:上海蒸鱼
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