虎皮-川菜 美食列表

11. 虎皮肉：京菜；(1)将肉在火上烤黄，放在温水中泡软，刮去黄焦皮及脏物，擦干。而后在皮上划成虎纹花…更多美食做法：虎皮肉

12. 虎皮凤爪煲：沪菜 私家菜 消化不良食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱；1.将凤爪焯水沥干，倒入老抽拌匀，让凤爪都上色。锅上火，加油至六七成热，将凤爪放入…更多美食做法：虎皮凤爪煲

13. 虎皮卷：豫菜；1. 鸡蛋120克磕入碗内，加湿淀粉、精盐，搅打成糊；2. 豆腐皮洗净搌干，平铺在…更多美食做法：虎皮卷

14. 虎皮蹄膀：湖北菜 低温环境作业人群食谱 健脾开胃食谱；1. 将猪蹄膀（猪肘）烙皮，刮净毛污洗净，放入沸水锅中焯水沥干；2. 砂罐中倒入老…更多美食做法：虎皮蹄膀

15. 肉片虎皮豆腐：清真菜 低温环境作业人群食谱 增肥食谱；1. 将羊肉洗净切成薄片；2. 羊肉片加入少许淀粉浆好；3. 豆腐切成5厘米长、2…更多美食做法：肉片虎皮豆腐

16. 虎皮鸭子：家常菜谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将净鸭子从背部剖开（脯部相连），洗净，沥干水分，遍身抹匀酱油，然后放入热植物…更多美食做法：虎皮鸭子

17. 虎皮鸭蛋：家常菜谱 补虚养身食谱；1. 鸭蛋煮熟去壳，切4瓣摆盘内备用；2. 将面粉、干淀粉、水、酱油、味精、料酒、…更多美食做法：虎皮鸭蛋

18. 虎皮茄子：家常菜谱 止血调理食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 皮肤病食谱；1. 长茄子洗净，每根顺长切成8根长条（加蒂处相连），扑上干淀粉，待炸；2. 净锅…更多美食做法：虎皮茄子

19. 卤虎皮鸡蛋：家常菜谱 肝调养食谱 益智补脑食谱 贫血食谱；1. 将鸡蛋洗净放入冷水锅内，逐渐加热浇沸，转小火煮20分钟，捞出晾凉剥去皮；2.…更多美食做法：卤虎皮鸡蛋

20. 虎皮豆腐：家常菜谱 美容菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱；1. 将豆腐切成4厘米长、2厘米宽、2.5厘米厚的片，均匀地洒上酱油，放入烧热的油…更多美食做法：虎皮豆腐