里脊-川菜 美食列表

41. 煎烹牛里脊：湘菜 补血食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将牛里脊的筋剔去，拍松成1厘米厚的片，两面各剞斜一字花刀；元葱切去蒂，撕去外皮…更多美食做法：煎烹牛里脊

42. 葱熘羊里脊：湘菜 肢寒畏冷食谱 贫血食谱；1.羊里脊剔去筋，洗净后切成5厘米长、3厘米宽的薄片；大葱剥去皮洗净，切成1.5厘…更多美食做法：葱熘羊里脊

43. 十香醉排骨：闽菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1. 将猪里脊肉横切成1.5 厘米的厚片，用刀拍打，然后切成4×l 厘米的长条；2…更多美食做法：十香醉排骨

44. 汽锅乌鸡：闽菜 补血食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.乌鸡宰杀，去毛，去内脏、洗净、剁成块；2. 猪里脊肉切4～5 片；3. 将鸡肉…更多美食做法：汽锅乌鸡

45. 枸枳鳖裙：闽菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱；1. 鳖宰杀治净，取鳖裙洗净后切成3.5×2 厘米的块，放60℃热水中泡一下，除去…更多美食做法：枸枳鳖裙

46. 八宝葫芦鸡：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 嫩母鸡宰杀用整鸡脱骨的刀法，剔去鸡骨和内脏、洗净，清理好鸡的肝、肫、肠；2.…更多美食做法：八宝葫芦鸡

47. 红烧章鱼块：闽菜 气血双补食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 通乳食谱；1. 章鱼宰杀洗净去头、骨、内脏、膜，每条留2 片鱼身；2. 猪里脊肉切5 片薄片…更多美食做法：红烧章鱼块

48. 醉排骨：闽菜；1.将猪里脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背横直捶打3遍，切成带骨肉条，荸荠切片；2…更多美食做法：醉排骨

49. 彩色肉丝：闽菜；里脊肉丝加盐、酒、鸡蛋清、及淀粉上浆，青红椒切丝。油锅烧至四成热，先下肉丝，后下椒…更多美食做法：彩色肉丝

50. 芙蓉肉：浙菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 把熟火腿5克切成末，5克切成梅花瓣形待用；2. 将里脊肉切成长6.6厘米、宽…更多美食做法：芙蓉肉