金钱-川菜 美食列表

31. 软溜金钱鱼腐：清真菜 营养不良食谱；1. 将净鱼肉洗净，先用刀切成片，再用刀背砸，剁成茸（边剁边淋入水）；2. 茸剁好…更多美食做法：软溜金钱鱼腐

32. 松仁金钱菇：家常菜谱；1.金钱菇泡发，去蒂，洗净，焯水。2.将金钱菇及所有调料大火烧开，小火烧入味，收干…更多美食做法：松仁金钱菇

33. 翡翠金钱蛋：家常菜谱；油菜的做法谁都知道吧。1.鸡蛋用开水煮熟。2.剥壳，用刀把蛋切成厚度适中的片。3.…更多美食做法：翡翠金钱蛋

34. 金钱鱼饼：精品主食 便秘食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱；1. 芥蓝头去硬皮，切片，放入油盐水内煮熟，盛起滴去水；2. 鱼肉、虾米同剁烂，加…更多美食做法：金钱鱼饼

35. 金钱洋芋饼：美味糕点；（１）将香菜、芹菜叶洗净。蛋液入碗，稠匀。火腿、老蛋糕切未。面包切为０.５厘米厚、…更多美食做法：金钱洋芋饼

36. 金钱饼：精品主食；将猪腿肉、虾仁分别斩成茸，同笋末一起放入碗内，加绍酒。葱姜汁水、精盐、白糖、酱油、…更多美食做法：金钱饼

37. 金钱桔蜜饯：干果制作；1.选桔：选择大小均匀、色泽鲜红、九成熟的金钱桔为坯料。2.划瓣：用划瓣刀沿金钱桔…更多美食做法：金钱桔蜜饯

38. 烧金钱“鸡”：私家菜；1.制糖浆：把麦芽糖、白糖和开水放入名内，用微火煮沸后溶解，边煮边搅动，冷却后即成…更多美食做法：烧金钱“鸡”

39. 烤金钱肉：私家菜；1.原料处理：（1）将肉洗去表面血污，沥干水分，用刀顶丝切成厚0.3厘米的圆片。（…更多美食做法：烤金钱肉

40. 金钱鸡：私家菜；1.将生鸡脯肉、虾仁分别斩蓉，加葱姜汁、鸡蛋清、干淀粉、料酒、味精、盐、香油拌匀成…更多美食做法：金钱鸡