金钱-川菜 美食列表

51. 红花金钱鳗：私家菜 补血食谱 补虚养身食谱 贫血食谱；1. 河鳗斩去头与尾，内脏用方形竹筷绞住拉出(不要剖腹)，洗净后切成0.3厘米厚的…更多美食做法：红花金钱鳗

52. 红薯金钱元宝：云贵菜 甜品/点心；1. 选用一根直径6 厘米、长约20 厘米的红薯洗净，削成直径5 厘米的圆柱形，再…更多美食做法：红薯金钱元宝

53. 烧金钱鸭（又名三夹肉）：卤酱菜；1.把肉片成直径约3厘米的圆形后用汾酒（料酒）15克腌。瘦肉，火腿肉也按肥肉规格片…更多美食做法：烧金钱鸭（又名三夹肉）

54. 金钱鸡腿：卤酱菜 理气调理食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱；1.鸡腿顺长切开，去骨，拍断筋膜，放入盘内，撒上细盐，黄酒，使之有基本味。 2.将…更多美食做法：金钱鸡腿

55. 烧金钱鸡：卤酱菜 肝调养食谱 气血双补食谱 明目食谱 贫血食谱；1.肥猪肉切成5厘米大小的圆形薄片，厚度约0.6厘米，放入开水中煮片刻，取出滤清水…更多美食做法：烧金钱鸡

56. 金钱马蹄饺：；1.将猪肉洗净剁成肉茸，放入盆内，加精盐、姜末、酱油、味精、清水搅拌，再加入冬瓜（…更多美食做法：金钱马蹄饺

57. 金钱小包：；1.猪肉洗净剁成肉茸，盛入盆内，放入精盐、胡椒粉、葱花、姜末、芝麻油拌匀，漫慢地加…更多美食做法：金钱小包

58. 煎金钱饼：；1.盆内加面粉、温水200克、熟猪油75克、精盐2.5克、白糖1克拌匀揉透，盖上净…更多美食做法：煎金钱饼

59. 山芋金钱饼：；1.将山芋洗净，蒸熟去皮，放入糯米粉中搓透揉匀成面团，搓成长条，摘成20个面坯，逐…更多美食做法：山芋金钱饼

60. 金钱小肠：；1.小肠刮洗干净，投入沸水锅中焯水后，再次洗净，沥干水分，紧紧地扎成圆把。2.净锅…更多美食做法：金钱小肠