鱼香茄子-川菜 美食列表

1. 鱼香茄子：川菜；茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软；另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、…更多美食做法：鱼香茄子

2. 素鱼香茄子：清真菜；Ａ、茄子洗后切成滚刀块，姜切成细末，辣椒切小段、与素碎肉备用。Ｂ、茄子放入热油中略…更多美食做法：素鱼香茄子

3. 鱼香茄子煲：家常菜谱；①选长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，一开为4件，长约12厘米。②烧热锅，下油，烧至约六…更多美食做法：鱼香茄子煲

4. 蒜蓉鱼香茄子煲：家常菜谱；1、茄子去头尾，间花刨去外皮，斜切成大块；猪肉末用腌料拌腌半小时以上。　　2、烧热…更多美食做法：蒜蓉鱼香茄子煲