鲤鱼-川菜 美食列表

1. 豆腐鲤鱼：川菜 水肿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱；1. 先将豆腐除去硬边、破皮，切成4厘米*1.5厘米的细长条。2. 鲤鱼去鳞、内脏…更多美食做法：豆腐鲤鱼

2. 葱油鲤鱼：鲁菜；1、二斤左右活鲤鱼，打花刀，用盐、料酒入味，十几分钟即可，然后蒸熟，鲜的６－８分钟…更多美食做法：葱油鲤鱼

3. 家常臊子鱼：川菜 孕妇菜谱 营养不良食谱 通乳食谱 动脉硬化食谱；1. 将鱼收拾干净，在鱼身两侧剞斜花刀，用料酒、盐、胡椒粉调味；2. 猪肉切成黄豆…更多美食做法：家常臊子鱼

4. 豆瓣鲤鱼：川菜 水肿食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱；1. 鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，鱼身两面各斜切成3刀。2. 锅中放入色拉油，将姜末…更多美食做法：豆瓣鲤鱼

5. 豆瓣活鲤：川菜 利尿食谱 消化不良食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱；1.将活鲤鱼刮鳞洗净,切断背部龙骨;葱,姜,蒜切末。2.将鲤鱼过油捞出;锅内留少许…更多美食做法：豆瓣活鲤

6. 芪烧活鱼：川菜；1、鲤鱼去鳃、鳞、鳍后，剖腹去内脏，洗净。在鱼身上两面刻十字花刀。2、水发香菇一切…更多美食做法：芪烧活鱼

7. 软溜鱼片：鲁菜；1.将鱼去头、去鳞，掏出内脏，洗净，劈两刀，去刺，片成抹刀片。2.勺内放入开水50…更多美食做法：软溜鱼片

8. 烤鱼：鲁菜；1.将鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。2.勺内放油烧热，将鱼提着尾放油中炸至呈金…更多美食做法：烤鱼

9. 鲁式清蒸白鱼：鲁菜 水肿食谱 营养不良食谱；1. 把鱼宰杀好洗净，停一小时使其缓劲，然后隔1.3 厘米坡刀切至脊骨，两面均匀打…更多美食做法：鲁式清蒸白鱼

10. 红烧开片鱼：鲁菜 利尿食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将鱼刮鳞，去鳃，洗净，从脊背片开腹部相连，头、尾也劈为两半，去掉脊骨，鱼身两…更多美食做法：红烧开片鱼