鸭块-川菜 美食列表

1. 酱爆鸭块：川菜；一、将烧鸭切成长１寸左右，宽４分的长方块，先放入旺火油锅内，把水分爆干取出。二、取…更多美食做法：酱爆鸭块

2. 姜爆鸭：川菜；1、嫩姜洗净切片备用。北京没有特别嫩的姜，只好凑合着用，妈妈说用老姜也可以，不过姜…更多美食做法：姜爆鸭

3. 子姜鸭：川菜；1、嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽。2、锅中放油烧至九成热，放入花椒、老姜爆…更多美食做法：子姜鸭

4. 冬瓜薏米煲鸭子：粤菜 便秘食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱；1. 光鸭洗净血水，改成大骨牌块；2. 炒锅上火，加入植物油烧热，将光鸭下锅煎至金…更多美食做法：冬瓜薏米煲鸭子

5. 板栗烧肥鸭：粤菜；1．肥鸭洗净，去内脏、头、脚，切成4大块，焯水去浮污。板栗去壳去膜，在油锅里过油一…更多美食做法：板栗烧肥鸭

6. 五元蒸鸭块：湘菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱；1.荔枝和桂圆去壳洗净。枸杞洗净，红枣蒸15分钟取出撕去皮。莲子用碱去皮，用竹扦去…更多美食做法：五元蒸鸭块

7. 淡菜蒸鸭块：湘菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱；1.淡菜用温水泡上，待胀透发软时洗一遍，用剪刀剪去内毛和老肉，洗净泥沙，用清水泡上…更多美食做法：淡菜蒸鸭块

8. 水晶鸭块：湘菜 美容菜谱 清热去火食谱；1.将肉皮刮洗干净改成块，放入开水锅内煮过捞出，洗净。 2.将鸭宰杀去净毛，开膛去…更多美食做法：水晶鸭块

9. 朝珠素鸭块：湘菜 便秘食谱；1.水发香菇剔去蒂洗净，和去壳洗净的冬笋都切成丝。下入油锅煸一下，烹料酒，放入适量…更多美食做法：朝珠素鸭块

10. 清蒸烤鸭块：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 清热去火食谱；1. 将北京烤鸭去掉筒子粗骨，砍成3.5 厘米长、3 厘米宽的块；2. 将烤鸭块装…更多美食做法：清蒸烤鸭块