麦芽-川菜 美食列表

11. 脆肉片鸡皮：私家菜 气血双补食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1.鸡去毛，从尾部开刀，去内脏洗净，下锅煮熟捞出，晾干水分，取一碗放入麦芽糖、水、…更多美食做法：脆肉片鸡皮

12. 家庭烧嫩鸭：私家菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将净光鸭绒毛拔掉洗净，剁下头颈、翅膀、鸭脚，剔除屁股，一剖二片，切成4大块，盛…更多美食做法：家庭烧嫩鸭

13. 脆皮炸肠头：私家菜 便秘食谱 低温环境作业人群食谱 滋阴食谱；1.取用大肠头，将大肠头煲熟，改用白卤水滚浸20分钟，捞起吸干水分，用白醋50克、…更多美食做法：脆皮炸肠头

14. 脆皮炸大肠：私家菜 便秘食谱 止血调理食谱 痔疮食谱；1.将大肠头煲九成熟，改用白卤水滚浸20分钟，捞起吸干水份，用白醋、绍酒开麦芽糖，…更多美食做法：脆皮炸大肠

15. 烤鲳鱼：私家菜；1. 将鲳鱼（平鱼）宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，斜切成三段；2. 葱切花，姜切片待用…更多美食做法：烤鲳鱼

16. 山楂麦芽汤：私家菜 回乳食谱；1.山楂片、芡实、炒麦芽、薏苡仁一同装入纱布袋内，扎紧。2.锅里倒入清水适量，放入…更多美食做法：山楂麦芽汤

17. 金橘果酱：甜品/点心；1. 金橘洗净沥干水分，对切后挤汁，籽挑除，备用；2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊…更多美食做法：金橘果酱

18. 花生太妃糖：甜品/点心；1.花生洗净晾干，置于浅而宽的盘中，用高火炒10分钟（其中2分钟翻动一次）取出，晾…更多美食做法：花生太妃糖

19. 甜蜜金枣酱：甜品/点心 消化不良食谱 祛痰食谱 解酒食谱；1. 金枣洗净，沥干水分，对切后将籽挑除，放入果汁机中打碎备用；2. 将水放入锅中…更多美食做法：甜蜜金枣酱

20. 香芒果酱：甜品/点心 明目食谱 祛痰食谱 防癌抗癌食谱；1. 芒果果肉切小块备用；2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半…更多美食做法：香芒果酱