美食菜谱： 黑椒牛排

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椒麻味

烤

牛排300克

洋葱（白皮）25克,胡萝卜25克,西芹30克,青豆20克,菜花30克

盐4克,胡椒粉8克,黄油50克

　　1. 牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里；
　　2. 把蔬菜切成块；
　　3. 洋葱、西芹、胡萝卜分别洗净切小丁；
　　4. 锅加热，放黄油，加黑胡椒粉、放洋葱炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒；
　　5. 再加番茄酱下去接着炒，要炒上色；
　　6. 加水，大火烧开后小火炖；
　　7. 平底锅放黄油、胡椒粉、牛排，开小火煎至表面变色就好了；
　　8. 同时用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。