美食菜谱： 皮蛋鸡腿汤

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汤色美观，入口清香。

咸鲜味

烧

鸡腿180克

松花蛋（鸭蛋）120克,芥菜100克

盐2克,味精1克

　　1. 鸡腿去皮、骨，切成小块；
　　2. 皮蛋洗净剥掉皮后，每个切成8块；
　　3. 芥菜洗净，切段；
　　4. 鸡腿放入锅中，加入80克水煮熟，再放入皮蛋、芥菜后上锅煮7分钟左右；
　　5. 加入精盐、味精调味即可。

　　鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
　　与芝麻、菊花同食易中毒；
　　与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
　　与芥末同食会上火。
　　松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。