美食菜谱： 鸡腿菇炒莴笋

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咸鲜味

炒

莴笋100克,鸡腿蘑(干)150克,柿子椒30克

盐2克,植物油15克,味精2克,蚝油10克,淀粉(玉米)10克,姜5克,大葱5克

　　1.　鸡腿菇洗净，切斜刀片；
　　2.　莴笋去皮，洗净切片；
　　3.　红椒去籽，洗净切片；
　　4.　锅内放油烧热，放入姜丝爆香，下鸡腿菇、莴笋、红椒、葱段翻炒；　
　　5.　加盐、味精、蚝油炒至入味，用水淀粉勾薄芡即可。