美食菜谱： 鸡片柿子汤

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色彩分明，软嫩清鲜，咸鲜微甜酸，营养丰富。

咸鲜味

红烧

番茄150克

鸡胸脯肉100克,海带(鲜)100克

料酒10克,盐3克,鸡精5克,姜汁7克,葱汁8克,味精2克,香油10克

　　1. 将海带切象眼片；
　　2. 西红柿切块；
　　3. 鸡肉切抹刀片；
　　4. 锅内加鲜汤、料酒、葱姜汁烧热；
　　5. 下入海带烧开，炖至软烂；
　　6. 下入西红柿，加精盐、鸡精烧开；
　　7. 最后下入鸡片、味精烧开至熟；
　　8. 撇去浮沫，淋入香油出勺装碗即成。

　　本品需鲜汤约700克。

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。