美食菜谱: 鸡火白菜汤
菜系
家常菜谱 便秘食谱 美容菜谱 营养不良食谱 清热去火食谱
口味
咸鲜味
工艺
烧
主料
白菜200克
辅料
鸡肉50克,火腿50克
调料
盐3克,胡椒粉2克,味精2克,植物油5克,鸡油2克
做法
1. 大白菜心放入沸水锅内氽一下,捞出;
2. 鸡肉洗去血水煮熟与火腿切成薄片;
3. 坐锅点火放入植物油,待油烧至三成热,放入白菜心、火腿片、鸡片炒一下,再加入鸡汤、胡椒粉、盐、味精烧沸出味,最后淋鸡油,倒入汤碗内即成。
2. 鸡肉洗去血水煮熟与火腿切成薄片;
3. 坐锅点火放入植物油,待油烧至三成热,放入白菜心、火腿片、鸡片炒一下,再加入鸡汤、胡椒粉、盐、味精烧沸出味,最后淋鸡油,倒入汤碗内即成。