美食菜谱： 萝卜叶拌蚕豆

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微辣

拌

萝卜缨200克,蚕豆300克

辣椒油10克,醋15克,白砂糖3克,盐2克,味精1克,香油2克

　　1.　萝卜叶择洗干净，鲜蚕豆下入沸水锅中煮熟；
　　2.　把萝卜叶捞出沥干水分，备用；
　　3.　把红油、盐、白糖、味精、香油及醋共放入碗中，调成酸辣味汁；
　　4.　把萝卜叶、蚕豆拌匀装盘，浇上酸辣叶汁，撒入放少许熟芝麻即可。

　　萝卜叶营养价值丰富，本身有一种淡淡的香气，如果你吃腻了辣味的，也可以只用淡盐水稍微浸泡一下，取出沥干水分，就又是一道原汁原味的小菜了。

　　蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。