美食菜谱: 萝卜丝烹汤
菜系
家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 清热去火食谱
特色
操作简便,清淡可口。
口味
咸鲜味
工艺
烹
主料
萝卜200克
辅料
猪肉(瘦)100克,虾皮15克,香菜5克
调料
猪油(炼制)30克,大葱55克,姜5克,盐3克,味精2克,香油2克
做法
1. 将萝卜丝用开水焯一下,控净水;
2. 锅内放油烧热,倒入肉丝炒变白色时;
3. 加入葱姜丝稍炒,放入萝卜丝、精盐、味精再炒几下;
4. 最后倒入鲜汤、虾皮,烧开去浮沫,放入香菜段,淋麻油即成。
2. 锅内放油烧热,倒入肉丝炒变白色时;
3. 加入葱姜丝稍炒,放入萝卜丝、精盐、味精再炒几下;
4. 最后倒入鲜汤、虾皮,烧开去浮沫,放入香菜段,淋麻油即成。
小提醒-食物相克
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。