美食菜谱： 蒜苔腊肉

家常菜谱

腊肉400克,蒜苗2棵,红辣椒1个,姜1块,米酒1小匙,盐少许

　　1.腊肉洗净，放入滚水中氽烫一下，捞出，待凉切薄片。
　　2.蒜苗洗净，红辣椒去蒂，分别切斜段；姜去皮、切丝。
　　3.锅中到3大匙油烧热，爆香红辣椒和姜丝，放入腊肉大火快炒数下，加入蒜苗及A料，炒匀即可。