美食菜谱: 炒茄丝作者:佚名 日期:2024-09-12 字数:132字 阅读时间:1分钟 栏目:家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 特色咸香,略带酸味,清素利口,适用于家庭早餐或午餐下酒。 主料茄子一个 番茄一个 葱一根 蒜两瓣 调料盐 味精 花生油 料酒做法 锅内放油烧热,下入葱丝(葱切丝)蒜(蒜用刀拍一下)爆香,下入切好的茄丝(茄子切成粗丝),然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝(蕃茄切粗丝),翻炒即成。