美食菜谱： 芝士鲜奶汤

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咸鲜味

煮

牛奶250克,奶酪100克

饼干50克

牛油4克,盐2克

　　1. 鲜奶放入小煲中，用慢火煮至微沸，煮时不要盖上煲盖；
　　2. 放下芝士（奶酪）及牛油煮溶，下极少的盐调味；
　　3. 把芝士鲜奶汤盛入碗或杯内，将咸饼干弄碎放入汤内，或洒下适量的粟粉片即可。

　　奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。