美食菜谱: 桂花糖大栗作者:佚名 日期:2024-09-18 字数:153字 阅读时间:1分钟 栏目:家常主食-美味糕点-米老师美食菜谱 菜系美味糕点 特色栗肉细腻,酥糯香甜,为中秋时节筵席上二道上等甜菜。 主料净栗子肉200克。糖桂花5克,红绿丝5克。白糖50克,熟猪油30克,淀粉15克。 做法 将栗子肉上笼蒸30分钟,取出切成筷头大小的丁状。炒锅上火烧沸,舀入清杨。放入栗丁,加入白糖、熟猪油烧沸,1分钟后加入糖桂花,用水淀粉勾芡,起锅盛入碗中,撒上红绿丝即成。