美食菜谱： 海马炖牛鞭作者：佚名 日期：2024-08-25 字数：99字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-美味粥汤-米老师美食菜谱 菜系美味粥汤 工艺炖 主料牛鞭,海马,熟地黄各适量。 调料盐,味精,鸡精,黄酒,姜,高汤各适量。做法 1.牛鞭去膜，去臊筋，切花刀。改7厘米长段，焯水，冲洗。 2.牛鞭下锅，加入海马、熟地黄和调料，炖制即成。 制作要决 牛鞭要炖至酥烂。