美食菜谱： 滋补老鸭汤

药膳偏方

咸鲜味,清虚劳热，补血，养胃生津。

净老土鸭2500克 附助 枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克

　　1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。
　　2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。
　　3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。