美食菜谱： 豆腐汉堡

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炸烧味

熟煎

米饭(蒸)150克,面包屑20克,鸡蛋50克,豆腐(北)100克

西兰花50克,香菇（干）20克,柿子椒100克

酱油膏10克,香油3克,姜20克,植物油30克

　　1.绿花椰菜洗净切碎；红甜椒洗净去籽切碎；嫩姜切末。
　　2.香菇泡软去蒂，切碎。
　　3.锅中放入麻油10克，放入香菇、绿花椰菜、红甜椒、姜末用小火炒3-5分钟后熄火。
　　4.将豆腐、白饭、面包粉、蛋、酱油膏全部混合拌匀，再与刚刚出锅的材料拌匀。
　　5.将搅拌好的材料搓成多个小球，微微压扁，放入盘中。
　　6.用少量的油将小球煎至呈金黄色即可夹入面包中食用。

　　绿花椰菜就是西兰花。

　　米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。