美食菜谱： 冬笋肉丝尖椒

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微辣

生炒

冬笋100克,猪肉(瘦)50克

辣椒(青,尖)20克

植物油10克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克

　　1. 将冬笋和尖椒洗净，切成丝；
　　2. 将猪肉洗净，切成丝；
　　3. 炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入精盐、味精出锅即成。

　　此菜具有清热解毒，开胃消食，去脂瘦身的作用。