美食菜谱: 葱油瓜条
菜系
私家菜 延缓衰老食谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 痛风食谱
特色
葱香味浓,脆嫩可口。
口味
葱香味
工艺
炝
主料
黄瓜500克
调料
大葱50克,香油100克,味精25克,盐25克
做法
1.黄瓜洗净,切成6厘米长的段,然后切成瓜条,去掉心。
2.锅置火上,放入水烧沸,下瓜条焯一下马上捞出过凉,放入较大容器中。
3.锅内放入香油烧热,放入葱丝煸炒出葱香味后马上倒入装黄瓜的容器里,凉后把黄瓜沥干水,放入盘中,放入味精、盐和浸泡黄瓜的葱油拌匀即可。
2.锅置火上,放入水烧沸,下瓜条焯一下马上捞出过凉,放入较大容器中。
3.锅内放入香油烧热,放入葱丝煸炒出葱香味后马上倒入装黄瓜的容器里,凉后把黄瓜沥干水,放入盘中,放入味精、盐和浸泡黄瓜的葱油拌匀即可。