美食菜谱： 葱油拌豆角

私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱

葱香浓郁，味道鲜美。

葱香味

炝

扁豆600克

小葱20克,姜5克,盐3克,白砂糖3克,酱油5克,胡椒粉3克,香油10克,味精2克

　　1.葱姜洗净，分别切成细丝，放入碗内，撒上白胡椒粉。
　　2.扁豆洗净，放入沸水锅中烫熟，捞出沥水晾凉，切成3厘米长的段，放盘中。
　　3.炒锅放火上烧热，倒入香油，待油热后，将油倒在葱丝、姜丝上面，再加入精盐、白糖、酱油和味精拌匀，浇在豆角上，拌匀即可食用。