美食菜谱: 玉米虾仁

菜系
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特色
色泽鲜亮,鲜甜爽口。
口味
甜咸味
工艺
滑炒
主料
虾仁250克,甜玉米250克
辅料
青椒30克
调料
盐2克,料酒2克,味精2克,花生油20克,淀粉(豌豆)5克
做法
  1.将虾仁洗净,.装入碗内,加入盐、料酒、水淀粉拌匀;青椒洗净切丁。
小提醒-食物相克
  虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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