美食菜谱: 清甜莲子
菜系
粤菜 失眠食谱 心悸食谱 阳痿早泄食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱
特色
莲子松化,味道清新。
口味
甜味
工艺
煮
主料
莲子200克
调料
白砂糖100克
做法
1. 用温水下锅泡发莲子,泡煮5 分钟后捞起;
2. 换入清水再泡煮至沸,把莲子捞起捅去莲心,又用开水泡煮至莲子松化,捞起待用;
3. 把锅洗净,放进清水250毫升烧沸,加入白糖煮溶化后去掉泡沫,倒进莲子,用慢火煮3 分钟即成。
2. 换入清水再泡煮至沸,把莲子捞起捅去莲心,又用开水泡煮至莲子松化,捞起待用;
3. 把锅洗净,放进清水250毫升烧沸,加入白糖煮溶化后去掉泡沫,倒进莲子,用慢火煮3 分钟即成。