美食菜谱： 蒸煮苹果番薯

甜品/点心 幼儿菜谱 延缓衰老食谱

酸甜味

煮

苹果30克,甘薯50克

酱油1克,白砂糖3克,盐1克

　　1. 苹果洗净，不去皮，切成三角形。
　　2. 番薯（甘薯）厚厚地削去其皮，切成半月形，用水浸泡去涩味，放在滤网上沥干水分。
　　3. 高汤和半杯的水倒进锅里，放入盐，并放入苹果和番薯，加一点酱油和砂糖，盖上锅盖开始煮，番薯变软后，即可盛盘。

　　除了可以当配菜，也可以当点心，该菜风味清淡，可以品尝自然的甜味。

　　苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
　　 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
　　红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。