美食菜谱： 红糖乌豆蛋汤

甜品/点心 补血食谱 神经衰弱食谱 明目食谱 益智补脑食谱

甜味

煮

鸡蛋100克,黑豆100克

赤砂糖100克

　　1. 乌豆（黑豆）洗净旺火煮沸，移温火上煮烂熟；
　　2. 鸡蛋磕入碗内，打散；
　　3. 锅内加红糖稍煮，将蛋液依顺时针方向淋入盘中；
　　4. 约10分钟后用汤勺拌动即成。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
　　黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。