美食菜谱： 酱姜丝作者：佚名 日期：2024-08-03 字数：117字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-卤酱菜-米老师美食菜谱 菜系卤酱菜 健脾开胃食谱 口味咸鲜味 工艺酱 主料姜5000克 调料盐1000克,酱油500克,花椒10克,五香粉20克做法 1.将生姜法净去皮，撒盐腌制7天后切成细丝，用水浸泡3小时。 2.装筐压干水，再与花椒，大料，五香粉，味精，白糖，酱油等佐料拌匀泡制。