美食菜谱: 浸豉油皇鸡
菜系
卤酱菜 孕妇菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
特色
鲜香滑嫩。
口味
五香味
工艺
卤
主料
鸡1000克
调料
卤汁500克
做法
1.净嫩草鸡入滚水锅,焯水,沥干水。
2.精卤水烧滚,将鸡放入,用小火(汤面保持虾线泡状)浸煮20分钟后,端锅离火。待冷却后取出,斩块即成。
2.精卤水烧滚,将鸡放入,用小火(汤面保持虾线泡状)浸煮20分钟后,端锅离火。待冷却后取出,斩块即成。
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