美食菜谱： 卤水鹅肠

卤酱菜 补气食谱 活血化瘀食谱 接触化学毒素人员食谱 补虚养身食谱

爽脆，鲜香。

咸鲜味

卤

鹅肠2000克

卤汁1000克,盐5克,醋3克,姜5克,大葱5克

　　1.将鹅肠刮开，洗净。用盐，醋揉搓，再用清水洗净。入凉水浸10分钟，捞出，沥干。
　　2.将卤水烧滚，放鹅肠，烧5分钟，端锅离火，冷却后取出，切成段装盘，浇上少许卤水，撒上姜，葱丝即成。