美食菜谱： 藤萝饼

色泽嫩白，酥脆香甜，有藤萝花的鲜香味。

北京小吃

烘烤法

　　1.将净猪板油切成小丁，藤萝花去蕊洗净，加白糖拌匀成馅。
　　2.盆内加精面粉350克、油245克和成油酥面团。另用精面粉700克、油105克、清水350克和成水油面团。
　　3.水油面包上油酥面，擀成大面片，卷成条形，摘成约25克一个的小面剂，逐个按扁，包入馅料，封好口，制成鸭蛋形，按扁，装入烤盘入炉烤熟。

　　1.两种面团要分别揉匀揉透；
　　2.入炉烤时要用小火，不要烤过，以嫩白色为宜。