美食菜谱： 烧石岐乳鸽作者：佚名 日期：2024-09-20 字数：99字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-粤菜-米老师美食菜谱 菜系粤菜 特色酱红色，味咸鲜，皮脆肉嫩。 主料石岐乳鸽1只,400克,植物油60克,卤水,炸鸡水适量。 做法 1.乳鸽净膛，飞水，在卤水中浸泡20分钟取出。 2.淋上炸鸡水，挂起风干。 3.热锅温油，炸至乳鸽皮脆即成。