美食菜谱: 宁氏鳝丝作者:佚名 日期:2024-08-24 字数:106字 阅读时间:1分钟 栏目:中餐美食-浙菜-米老师美食菜谱 菜系浙菜 主料熟鳝丝300克,姜丝5克,熟笋丝100克,韭菜50克,葱段5克 做法 1、姜、韭菜切断,鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒,加料酒、葱姜水、酱油,盖盖稍焖。 2、再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开,勾芡后淋香油,撒胡椒粉即成。