美食菜谱： 麒麟鳜鱼作者：佚名 日期：2024-09-09 字数：101字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-湖北菜-米老师美食菜谱 菜系湖北菜 主料鲜鳜鱼1尾约1000克,香菇片50克,蛋皮片各50克 做法 1、金针菇洗净，用高汤入味，蛋皮、冬笋切肉丝。 2、冬笋丝加盐、料酒、味精、白糖入味，各丝分置碗底，余料填入碗中，然后扣入盘中，淋上味汁即成。