家常主食-清爽凉菜 美食列表

91. 凉拌粉皮：清爽凉菜；粉皮一卷放在冰箱里冷藏室里，变得冰冰的。取出来，剥掉外壳，用干净的案板及熟食刀切成…更多美食做法：凉拌粉皮

92. 泡椒莲藕：清爽凉菜；1、锅置火上加水浇沸，倒入藕丁，烧沸后煮五、六分钟。2、起锅沥干水分，晾凉。3、将…更多美食做法：泡椒莲藕

93. 麻辣肉丝：清爽凉菜；1.选用煮至七成熟的猪肚切成粗丝。葱、姜、红辣椒也切成细丝。2.用碗一只，放入酱油…更多美食做法：麻辣肉丝

94. 五香素鸡片：清爽凉菜；瓜芯切片，五香素鸡切片。浇点葱油，加点盐，拌匀，又多盘小菜。　　　　　　　　　更多美食做法：五香素鸡片

95. 韭黄拌干丝：清爽凉菜；1、将韭黄洗净，下开水锅里略烫一下，迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩…更多美食做法：韭黄拌干丝

96. 凉拌三丝木耳：清爽凉菜；1、将发好的木耳（去蒂），黄瓜洗净，均切成细丝；粉丝洗净，用手掐短；将木耳丝投入开…更多美食做法：凉拌三丝木耳

97. 凉拌大白菜：清爽凉菜；1大白菜茎部洗净切丝，加入盐轻轻拌腌(不要搓揉)，冒出苦水之后，倒掉再用冷开水冲洗…更多美食做法：凉拌大白菜

98. 酱油泡菜：清爽凉菜；(1)把白菜瓢分半﹐并切成3cm宽。(2)把萝卜切成3×2.5×0.4cm的片﹐与…更多美食做法：酱油泡菜

99. 香拌青瓜：清爽凉菜；1、青瓜洗净，去内瓤去子洗净，切条状；红辣椒去蒂去子洗净，切丝。2、将腌料煮滚成糖…更多美食做法：香拌青瓜

100. 盐水豆腐：清爽凉菜；1、先将花椒、食盐加水敦好、晾冷；2、把豆腐顶刀切成大片放进敦好的花椒水中（以淹着…更多美食做法：盐水豆腐