中餐美食-山西菜 美食列表

31. 盐煎羊肉：山西菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱；1. 将绵羊肉用清水洗净，切成块，放入盛有清水的锅中，用猛火煮沸后再煮5 分钟，捞…更多美食做法：盐煎羊肉

32. 白兰嵌乳鸽：山西菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将乳鸽宰杀后煺毛，除去内脏洗净，剁成3.5 厘米大的块；2. 将乳鸽块放开水…更多美食做法：白兰嵌乳鸽

33. 煎烹金钱虾饼：山西菜 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将青虾仁洗净，剁成肉茸，放小盆内；2. 虾茸内加入料酒、姜汁、盐搅上劲；3.…更多美食做法：煎烹金钱虾饼

34. 焖柏籽羊肉：山西菜 补血食谱 失眠食谱 理气调理食谱 神经衰弱食谱；1. 羊后腿肉洗净切成5.5 厘米长、3.5 厘米宽、0.33 厘米厚的片；2. …更多美食做法：焖柏籽羊肉

35. 烩烧茄子：山西菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将新鲜茄子去皮切成菱形块，洗净，控水；2. 沥干水分的茄子分批下入油锅、炸呈…更多美食做法：烩烧茄子

36. 烤白菜卷：山西菜 补虚养身食谱 滋阴食谱；1. 白菜叶去净筋，加入盐腌5 分钟，用净布搌干水分，放案板上展平，均匀地撒上少许…更多美食做法：烤白菜卷

37. 炸鸭肝两样：山西菜 明目食谱；1. 鸭肝去净胆窝，取150克切4 厘米长、1 厘米粗的长条；2. 将鸭肝条用花椒…更多美食做法：炸鸭肝两样

38. 炸素卷果：山西菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 鲜蘑去蒂，洗净，切片；2. 冬笋、胡萝卜分别洗净，均切片；3. 鲜蘑片、冬笋…更多美食做法：炸素卷果

39. 清蒸牡丹鱼：山西菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 桂鱼（鳜鱼）宰杀治净，去头骨和皮，切成上宽5 厘米，下宽3 厘米的长条形，再…更多美食做法：清蒸牡丹鱼

40. 油泼黄瓜：山西菜 健脾开胃食谱；1. 鲜嫩黄瓜洗净去蒂，一面刻直刀，另一面剖斜刀，使之呈蓑衣形，用盐腌渍10 分钟…更多美食做法：油泼黄瓜