原料-川菜 美食列表

1. 荤素丝塔：湘菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 鸡脯肉洗净，煮熟，备用；2. 鸡蛋磕入碗内搅匀，入锅摊成蛋皮；3. 水发香菇…更多美食做法：荤素丝塔

2. 炒全鸭：京菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱；1. 把青蒜段、葱段、鸡鸭汤、湿淀粉、酱油、黄酒、味精、精盐、醋放在一起，调成芡汁…更多美食做法：炒全鸭

3. 上海猪肉松：沪菜；1.原料处理：以猪腿瘦肉为原料，经修割去净膘、皮、筋、腱、骨等，切成小块。 2.烧…更多美食做法：上海猪肉松

4. 上海广式叉烧：沪菜；1.原料选择：选用皮薄肉嫩的猪后腿精肉。 2.原料整理：后腿精肉除皮剔骨后，剥去大…更多美食做法：上海广式叉烧

5. 盐煎羊肉：山西菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱；1. 将绵羊肉用清水洗净，切成块，放入盛有清水的锅中，用猛火煮沸后再煮5 分钟，捞…更多美食做法：盐煎羊肉

6. 火腿蒸土豆：日本料理；1.火腿切片，土豆去皮切厚片，交差摆入碟内。2.蒸锅烧开水，放入原料蒸10分钟后拿…更多美食做法：火腿蒸土豆

7. 清蒸草鱼：家常菜谱；1、净重500克的草鱼2、这是清蒸的原料，喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒，或…更多美食做法：清蒸草鱼

8. 拔丝苹果：家常菜谱；形状随意，力求长短、粗细、大小一致糊浆处理根据原料所含水分的不同，决定是否挂糊。含…更多美食做法：拔丝苹果

9. 脆皮鲜奶：美味糕点；（1）把所有鲜奶原料搅拌均匀(除牛油和粟粉外)，烧热锅落牛油，把拌匀材料加入粟粉水…更多美食做法：脆皮鲜奶

10. 树根蛋糕：美味糕点；1.先将原料1中的鸡蛋，白糖，用搅拌器打发，再拌入原料1中的其它材料，加适量水，搅…更多美食做法：树根蛋糕