子鸡-川菜 美食列表

1. 重庆辣子鸡：川菜；1. 把整只鸡切成小丁；2. 在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味3…更多美食做法：重庆辣子鸡

2. 烤叫化鸡：川菜 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 童子鸡宰杀后洗净，砍去脚、翅，剔去腿骨；2. 童子鸡用盐、酱油、花椒、料酒、…更多美食做法：烤叫化鸡

3. 格呢子鸡：川菜 气血双补食谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将鸡肉切成3厘米见方的块，摆在案板上，撒上干淀粉，将鸡块轻轻捶至肉质松软，抖…更多美食做法：格呢子鸡

4. 巴国寨子鸡：川菜 营养不良食谱 增肥食谱；1. 腊猪蹄泡发洗净，宰成几大块；2. 老母鸡宰杀洗净，亦宰成几大块，全部氽去血污…更多美食做法：巴国寨子鸡

5. 成都子鸡：川菜；(1)鸡肉切丁，加腌料调匀腌20分钟。(2)将荸荠切丁，调味料Ｂ全部倒入碗中调匀备…更多美食做法：成都子鸡

6. 大千子鸡：川菜 气血双补食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱；1. 鸡洗净，连骨剁成1厘米*5厘米的长条，加入酱油10克、鸡蛋、生粉10克拌匀，…更多美食做法：大千子鸡

7. 朵颐辣子鸡：川菜；流程一：将土鸡洗净切块后用盐腌制，再将两斤干辣椒切成节后干煸，装盘待用。　　流程二…更多美食做法：朵颐辣子鸡

8. 月母子鸡：川菜；(1)将母鸡开膛去内脏，清洗干净后剁成块，鸡油也切成块。将葱、姜均伯破。(2)将炒…更多美食做法：月母子鸡

9. 辣子鸡丁：川菜；1、将鸡肉切1厘米见方的丁，装碗内加酱油、盐、味精少许，再放入蛋清，水淀粉少许抓匀…更多美食做法：辣子鸡丁

10. 辣子鸡：川菜；1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用。…更多美食做法：辣子鸡