孜然-川菜 美食列表

11. 烤扒皮鱼：家常菜谱；　1、将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用。 　2、拿一碗，放适量盐、胡椒粉、料…更多美食做法：烤扒皮鱼

12. 孜然哈什蟆腿：家常菜谱；1.将哈什蟆从颈后斩去头，撕下皮，剁去爪尖。在腹部直切一刀破肚去内脏，切去脊骨，将…更多美食做法：孜然哈什蟆腿

13. 孜然酥乳鸽：家常菜谱；1.将乳鸽宰杀褪毛，从腹部剖开去内脏洗净，斩去脚爪，洗净血污，捞起沥浮水，搌干水分…更多美食做法：孜然酥乳鸽

14. 干煸孜然牛肉：家常菜谱；1.将牛肉顶刀斜切成5厘米长、0.5厘米宽的条；芹菜择洗干净，斜切成3厘米长的丝；…更多美食做法：干煸孜然牛肉

15. 孜然肉片：家常菜谱 私家菜；孜然肉片做法：1．猪瘦肉半斤，切成横刀片（按肉的纹理垂直的方向来切），用大料、蒜瓣…更多美食做法：孜然肉片

16. 孜然鸡肉：家常菜谱；1. 将鸡肉洗净切成肉片；2. 葱、姜洗净用刀拍一下，分别切段和块；3. 香菜洗净…更多美食做法：孜然鸡肉

17. 麻辣鸡串：家常菜谱 低温环境作业人群食谱 健脾开胃食谱；1. 鸡肉洗去血水，加盐腌30分钟待用；2. 将腌制好的鸡肉串下油锅炸呈金黄色，捞…更多美食做法：麻辣鸡串

18. 孜然炒肉：家常菜谱 补血食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 羊肉切丝；2. 姜葱分别洗净切片、段；3. 羊肉放料酒、葱、姜和少许孜然腌3…更多美食做法：孜然炒肉

19. 酥香孜然土豆盒：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将土豆去皮洗净；2. 羊肉剁馅加入精盐、味精各2克、胡椒粉、酱油、蒜末调匀；…更多美食做法：酥香孜然土豆盒

20. 孜然鸡心：家常菜谱 心调养食谱 健脾开胃食谱；1. 将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀；2. 然后再洗净包内的血块，…更多美食做法：孜然鸡心