小火-川菜 美食列表

31. 南瓜煲鸡：家常菜谱 气血双补食谱 营养不良食谱；1. 将鸡清洗干净，滤干水；2. 南瓜去皮，去籽，切成大块；3. 姜去皮，用刀背拍…更多美食做法：南瓜煲鸡

32. 鲫鱼莲藕煲：家常菜谱 明目食谱 益智补脑食谱 贫血食谱；1.　将鲫鱼刮起鳞、去鳃、去内脏洗净沥干；2.　莲藕、胡萝卜洗净切成滚刀块待用；3…更多美食做法：鲫鱼莲藕煲

33. 干锅土鸡：家常菜谱；（1）鸡宰杀治净，剁成小块，入盐调匀腌制，入烧至五成热的油锅内小火浸炸5分钟至色泽…更多美食做法：干锅土鸡

34. 卤鸡翅：家常菜谱；1 鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。2 鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞…更多美食做法：卤鸡翅

35. 黄豆炖猪脚：家常菜谱；1. 黄豆用冷水泡一天。 2. 每只猪脚锯成六块，飞水后放入大砂锅，加水没过，大火…更多美食做法：黄豆炖猪脚

36. 土豆炖羊肉：家常菜谱；1、将羊肉洗干净，切成3-4厘米见方的小块。放进开水锅中略煮捞起，趁热洗去血水浮沫…更多美食做法：土豆炖羊肉

37. 丝瓜豆腐：家常菜谱；(1)刮去丝瓜皮，洗净切成长八分的菱形旋刀块，豆腐切成三分见方的小块；(2)把豆腐…更多美食做法：丝瓜豆腐

38. 红烧蹄膀：家常菜谱；烧一锅滚水，下葱姜料酒，放入猪腿，煮出血沫沫，至表面变色，水倒掉，捞出猪腿用冷水冲…更多美食做法：红烧蹄膀

39. 芋儿焖鸡：家常菜谱；1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。2、将鸡块推至…更多美食做法：芋儿焖鸡

40. 酱烧藕盒：家常菜谱；1、将锅置火上，放油烧七分热后倒入酱汁，小火慢炒至呈樱桃色。2、锅中倒入半碗水，烧…更多美食做法：酱烧藕盒