炒肉-川菜 美食列表

51. 香干炒肉丝：家常菜谱 营养不良食谱；1. 香干，猪肉切成丝，加入料酒5克，淀粉，均匀上浆；2. 蒜黄洗净切成寸段；3.…更多美食做法：香干炒肉丝

52. 韭黄炒肉丝：家常菜谱 补血食谱 便秘食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 将猪里脊肉批切成片后，再切成丝状；2. 猪肉盛放碗内，加入精盐、干淀粉和少许…更多美食做法：韭黄炒肉丝

53. 西葫芦炒肉片：家常菜谱 利尿食谱 老人食谱 营养不良食谱；1. 西葫芦去皮瓤，切成0.4厘米厚的片；2. 猪肉切薄片，放碗内，加盐1克、蛋清…更多美食做法：西葫芦炒肉片

54. 蘑菇炒肉：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；2. 口蘑洗净；红辣椒切丁，蒜切…更多美食做法：蘑菇炒肉

55. 菜心炒肉片：家常菜谱 气血双补食谱 活血化瘀食谱 青少年食谱 营养不良食谱；1. 菜心切成短段，炒熟上碟；2. 瘦肉切片，加盐、味精、酱油、料酒腌10分钟；3…更多美食做法：菜心炒肉片

56. 莲藕炒肉片：家常菜谱 营养不良食谱 清热去火食谱 贫血食谱；1.　猪里脊肉洗净，切片；2.　肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；3…更多美食做法：莲藕炒肉片

57. 茭瓜炒肉：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 术后食谱；1. 将茭瓜、牛肉洗净切片；2. 蒜头切小粒丁；3. 姜片切丝；4. 将生粉、胡椒…更多美食做法：茭瓜炒肉

58. 苦瓜炒肉丝：家常菜谱 脾调养食谱 肾调养食谱 补血食谱 肝炎食谱；1. 先将苦瓜切断，用盐腌制片刻；2. 即除掉苦味，再横切成片；3. 猪肉洗净，切…更多美食做法：苦瓜炒肉丝

59. 炒肉拌豆干：家常菜谱；1. 将瘦肉切成细丝；2. 干豆腐（油皮）切成相同粗细的丝待用；3. 将大蒜砸成蒜…更多美食做法：炒肉拌豆干

60. 海带丝炒肉丝：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 清热去火食谱；1. 先将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，顺纤维切成肉丝；2. 肉丝放入油锅旺火煸炒4分…更多美食做法：海带丝炒肉丝