炸鸡-川菜 美食列表

41. 炸鸡签：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱；1. 将鸡脯肉，肥膘肉剁碎，加葱、姜末、盐、味精拌匀；2. 将油皮泡软切成20厘米…更多美食做法：炸鸡签

42. 炸鸡盒：私家菜 营养不良食谱；1. 香菇、虾米、猪腿肉洗净切茸状待用；2. 葱、姜切细末；3. 鸡脯肉平铺在肉墩…更多美食做法：炸鸡盒

43. 炸鸡槌：私家菜 补血食谱 营养不良食谱；1.将笋鸡腿的下关节处用刀将肉筋割断，放入盆内，加入葱段、姜片、香油腌渍3小时以上…更多美食做法：炸鸡槌

44. 清炸鸡腿：私家菜；1.将鸡腿拆除骨头，用刀背拍一下，斩成宽条放入盆内，加入料酒、酱油、精盐、葱花、姜…更多美食做法：清炸鸡腿

45. 松炸鸡条：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱；1. 先将鸡脯肉切成四厘米长，筷子头粗细的条，加胡椒粉、盐、味精、香油拌均匀腌一会…更多美食做法：松炸鸡条

46. 干炸鸡条：私家菜 补虚养身食谱；1. 将鸡肉剞成十字花刀，切成六厘米长的条放碗中，用酱油，味精，绍酒腌好，再用水淀…更多美食做法：干炸鸡条

47. 面包粉炸鸡肝：私家菜 补血食谱 明目食谱；1.鸡蛋打散，加淀粉、面粉、水适量调匀成鸡蛋糊；鸡肝修去筋膜等，洗净，用滚沸水煮烫…更多美食做法：面包粉炸鸡肝

48. 软炸鸡肝：私家菜 明目食谱；1.将鸡肝片去筋、苦胆和变色部位，用水洗净，切成块状；葱切成段，另切点小葱花；姜拍…更多美食做法：软炸鸡肝

49. 菠萝炸鸡腿：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 鸡腿用白卤水浸熟，涂上脆皮鸡糖浆，用叉叉好，挂于通风处晾干；2. 武火烧锅，…更多美食做法：菠萝炸鸡腿

50. 炸鸡腿：私家菜 气血双补食谱 贫血食谱 月经不调食谱；1.将净鸡腿剁成4块，每块的肉剔开骨头掀起来，但不能掀掉，再将大腿上的那块肉四角削…更多美食做法：炸鸡腿