菜薹-川菜 美食列表

1. 菜蕻节鲨鱼：浙菜 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 防癌抗癌食谱；1. 取鲨鱼肉切成长4 厘米、宽3 厘米、厚2 厘米的块；2. 将鲨鱼肉放在沸水锅…更多美食做法：菜蕻节鲨鱼

2. 塘鱼菜薹：苏菜 利尿食谱 青少年食谱 通乳食谱；1. 将鲤鱼去骨留鱼肉洗净沥去水，放入碗内，加精盐、鸡蛋清拌匀，加湿淀粉搅匀；2.…更多美食做法：塘鱼菜薹

3. 柴把鸭子：京菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1. 将填鸭子宰杀治净，自脊背部开膛，掏去内脏洗净，放入盆内，上屉蒸至七成熟取出，…更多美食做法：柴把鸭子

4. 江干拌菜心：豫菜 肾调养食谱 滋阴食谱 高血压食谱；1. 江干（干贝）用冷水泡浸，撕去筋、洗净表面的泥沙，放入碗内，添入清水，上笼蒸烂…更多美食做法：江干拌菜心

5. 红菜薹炒腊肉：湖北菜；①红菜薹主要吃菜心抽出来的薹，薹用手折，长约寸许，洗净沥干备用。腊肉切成一寸长薄片…更多美食做法：红菜薹炒腊肉

6. 蒸鸭块菜薹：家常菜谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将鸭肉洗净，切成块，投入沸水锅中焯烫，去掉血污，控干水分，放在碗内，加上料酒…更多美食做法：蒸鸭块菜薹

7. 盐渍油菜薹：私家菜 便秘食谱 止血调理食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将油菜薹去掉菜叶(可另做作用)，用手掐成1-2厘米长的小段，放入碗内，加精盐拌…更多美食做法：盐渍油菜薹

8. 菜薹炒豆腐皮：私家菜 肝调养食谱 活血化瘀食谱 止血调理食谱 美容菜谱 补阳食谱 胃炎食谱；1. 葱、姜分别洗净均切成丝；2. 将豆腐皮洗净焖软，切成3厘米长、1厘米宽的条，…更多美食做法：菜薹炒豆腐皮

9. 炒油菜薹：私家菜 便秘食谱 明目食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱；1.油菜薹去根洗净，切成3厘米长的段；姜切丝；干红椒切段。2.锅置旺火上，放入色拉…更多美食做法：炒油菜薹

10. 腊肉炒菜薹：私家菜 便秘食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱；1.将葱洗净切成葱末待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；将菜薹去掉筋皮，用刀拍劈，…更多美食做法：腊肉炒菜薹