豉汁-川菜 美食列表

1. 豉汁蟠龙鳗：川菜 补血食谱 补虚养身食谱 结核病食谱 关节炎食谱；1.将河鳗用盐搓洗干净,每隔2厘米在鱼背上切1刀(脊骨断肚皮连),从刀口处取出内脏…更多美食做法：豉汁蟠龙鳗

2. 豉汁牛肉：粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 牛肉切片，用生抽、小苏打、干淀粉加清水75毫升一起拌匀，放入植物油适量，腌约…更多美食做法：豉汁牛肉

3. 永川豉汁鳗鱼：川菜 补血食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 鳗鱼杀好治净，入沸水锅中烫尽粘液后捞出；2. 然后从鱼背上每隔2厘米宰一刀至…更多美食做法：永川豉汁鳗鱼

4. 永川豉汁排骨：川菜 补血食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 增肥食谱；1. 将猪扦排宰成2厘米见方的丁；2. 豆豉剁细；3. 将扦排、豆豉、姜末、料酒、…更多美食做法：永川豉汁排骨

5. 豉汁蟠龙鳝（粤）：粤菜 家常菜谱 粤菜 粤菜；1.将白鳝用干淀粉（或盐、白醋）搓去表面黏液，用刀沿脊骨每隔4厘米切一刀，不要切断…更多美食做法：豉汁蟠龙鳝（粤）

6. 豉汁龙虾：粤菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱；1. 将龙虾用筷子由肛门插入，洗刷干净；2. 旺火烧沸水1000毫升，把龙虾放入焯…更多美食做法：豉汁龙虾

7. 豉汁蟠龙鳝：粤菜 补血食谱 补虚养身食谱 贫血食谱；1. 将净鳝用盐（或白醋）洗去粘液，每隔4 厘米切一刀，但只切断脊骨，不断肚皮，成…更多美食做法：豉汁蟠龙鳝

8. 豉汁青口螺：粤菜 利尿食谱 滋阴食谱 明目食谱；1. 将螺（青口螺）外壳刷洗干净后，投入沸水中煮约2 分钟，取出掰开外壳，去清污物…更多美食做法：豉汁青口螺

9. 豉汁凉瓜炆蟹：粤菜；(一)凉瓜去瓤切片，葱切段，姜切片。(二)蟹件加调味料后，走油捞出，备用。(三)凉…更多美食做法：豉汁凉瓜炆蟹

10. 豉汁鱼云：粤菜；大头鱼洗净后去鳃斩件，用少许胡椒粉、生粉及油拌匀待用。豆豉、蒜肉剁碎，姜、葱、红椒…更多美食做法：豉汁鱼云