香鱼-川菜 美食列表

1. 香鱼白菜：川菜；1、用白菜嫩帮，洗净后切成边长约1厘米的菱形。葱、姜、蒜均切成末，适量加点水，搅拌…更多美食做法：香鱼白菜

2. 京都丁香鱼：粤菜；(1)丁香鱼先用沸水煮10分钟，将丁香鱼煮软后捞起，沥干水份备用。(2)起油锅，用…更多美食做法：京都丁香鱼

3. 浪花天香鱼：湘菜；1．鱼剖好洗净，正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹花刀，然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净，…更多美食做法：浪花天香鱼

4. 糟香鱼头云：浙菜；（１）将花鲢鱼头去腮洗净，随后上笼蒸熟去骨（不可拆碎）待用。（２）锅内倾入高汤，放…更多美食做法：糟香鱼头云

5. 五香鱼：京菜；1.将鱼刮鳞，去头，去鳍，去尾取内脏，冲洗干净待用。　　2、用刀顺鱼脊骨由头向一破…更多美食做法：五香鱼

6. 蒜香鱼茸蒸豆腐：沪菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱；1.鱼肉剁成细茸，加入调味料拌至起胶，豆腐一开八件，中间挖孔，粘少许干生粉，酿入鱼…更多美食做法：蒜香鱼茸蒸豆腐

7. 糟香鱼花海参：家常菜谱；1.海参洗净，切成片，焯水；黑鱼切成片，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。2.炒锅入…更多美食做法：糟香鱼花海参

8. 炖酒香鱼头：家常菜谱 健忘食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱；1. 将胖头鱼头一劈两半；2. 冬菇片成两半；3. 鲜冬笋切成条；4. 将锅置于中…更多美食做法：炖酒香鱼头

9. 五香鱼块：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 鱼去鳞，五脏、鳃、鳍洗净，由脊背下刀劈成两半；2. 葱剖开切成长段；3. 姜…更多美食做法：五香鱼块

10. 丁香鱼饺：精品主食 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.丁香鱼干洗净，晾干；葱、姜洗净切末。2.把锅烧热，放入丁香鱼干，用大炎炒成金黄…更多美食做法：丁香鱼饺