鸭掌-川菜 美食列表

31. 煎酿百花掌：家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱；1. 将虾肉去掉虾肠，洗净，用洁白布吸干水分，用刀拍成虾胶待用；2. 先将鸭掌酿上…更多美食做法：煎酿百花掌

32. 烧鸭掌包：家常菜谱 营养不良食谱；1. 鸭掌放水中煮5分钟，取出撕去黄皮，剁去趾尖；2. 鸭肠用盐擦洗干净，放入滚水…更多美食做法：烧鸭掌包

33. 柱侯鸭掌：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 鸭掌先用开水滚至能煺出骨为准，取出后用冷水浸泡，逐只煺出爪子骨及掌筋，成无骨…更多美食做法：柱侯鸭掌

34. 北菇蔬菜扒鸭掌：家常菜谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱；1.先把鸭掌剪去趾甲，即放入开水内滚一滚取出，剥去外皮洗净。 2.将陈皮切成小块状…更多美食做法：北菇蔬菜扒鸭掌

35. 鸭掌冻：家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱；1. 将鸭掌洗净，放入锅内加水烧沸，转微火煮30分钟；2. 至五六成熟，捞出晾凉，…更多美食做法：鸭掌冻

36. 鸡皮烧鸭掌：家常菜谱 美容菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱；1. 将鸭掌洗净，放入碗内，加水蒸烂；2. 把骨头抽出，先用开水氽，再用汤煮一下；…更多美食做法：鸡皮烧鸭掌

37. 红油鸭掌：家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱；1. 将鸭掌刮尽粗皮洗净，入沸水锅内氽几一捞出，倒掉第一次水；2. 鸭掌放入肉鲜汤…更多美食做法：红油鸭掌

38. 益气鹌鹑蛋：家常菜谱 脾调养食谱 补气食谱 乌发食谱 益智补脑食谱；1. 将樱桃洗净，去核，捣碎；2. 在鸭掌正面蘸少许生粉；3. 将虾浆70克、肉末…更多美食做法：益气鹌鹑蛋

39. 百花酿鸭掌：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱；1. 鸭掌去膜、去甲，用精盐25克擦去污物；2. 再用生粉擦至白色，漂净后用水滚至…更多美食做法：百花酿鸭掌

40. 琥珀掌：家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱；1. 鸭掌洗净后进行初步加工；2. 猪肘、肉皮刮洗干净，放进开水锅氽一下；3. 然…更多美食做法：琥珀掌